Cookies caseras con Oblibón

Ingredientes:

(Rinde aprox. 8 cookies grandes)

• 115 g de manteca pomada
• 110 g de azúcar común
• 50 g de azúcar rubia
• Esencia de vainilla
• 1 huevo
• 220 g de harina 0000
• 1 cucharada de maicena
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 40 g de chips de chocolate
• 8 Oblibón + extra para decorar

Preparación:

1. En un bowl, batí la manteca pomada junto con el azúcar común y el azúcar rubia hasta lograr una mezcla cremosa.
2. Agregá el huevo y unas gotas de esencia de vainilla. Integrá bien.
3. Incorporá los ingredientes secos previamente tamizados (harina, maicena, bicarbonato y sal). Mezclá hasta unir.
4. Sumá los chips de chocolate y mezclá suavemente.
5. Armá las cookies colocando un oblibón en el centro de cada una y cerrando con la masa.
6. Colocalas en una placa con papel manteca, dejando espacio entre cada cookie.
7. Llevá a horno precalentado a 160°C durante 15 minutos, hasta que estén apenas doradas.
8. Dejá enfriar unos minutos y, si querés, decorá con más oblibón por encima.

Tip Oblita: El oblibón aporta un relleno cremoso y un crunchy irresistible que transforma la cookie clásica en algo único.

Deja enfriar y disfruta!

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